在入伏以來持續的涼爽陰雨天氣后，今年牡丹江的酷暑氣溫突然增高，我們這個以“雪城”為名的北方城市，又熱又悶的氣侯已持續近半月時間。做為“種、養、加、銷”一體化有機乳業全產業鏈經營模式的紅星集團，迎來了大自然帶給我們的新考驗。

連續高溫晴熱天氣，給牧草等種植作物生長帶來長勢影響，由于干熱少雨，對植物最直接影響是引起原生質脫水，植株的正常生長無法保持正常形態，植物的營養物質含量有所降低，從而造成減產，無法保證全年的奶牛自產飼料的數量。針對牧草種植的抗旱，牧業部采取了多地打井、人工灌溉的方式，保證了植物生長所需的水份。

超過30度的高溫時，奶牛的采食量減少、飲水量增加會導致產奶量和原奶中乳脂含量的下降，同時奶牛的免疫力也會降低容易發生疾病。針對奶牛飼養及時安裝了吊扇及噴淋設備，采取風扇+噴淋+通風+消毒+不定時噴水等多重降溫控病措施，將牛舍溫度保持在30度以下，從而全面保證了奶牛的健康狀態及原奶的質量。

炎熱的天氣也給生產和銷售部門的正常工作帶來了很多的不便，除了要做好員工們的防暑降溫措施外，還要考慮到生產設備運行的溫度限制和產品運輸、銷售過程中影響質量改變的因素。針對工廠生產及液奶銷售、運輸、售賣環節采取了全程冷鏈，并調及各部門人員進行實時監查，嚴禁產品脫冷情況的出現。

安裝完成的牛舍噴淋系統

撒水降溫 消毒防病 噴淋降溫

盡管不利因素很多，對產品的生產產量造成了部分影響，做為國內的老牌乳品企業的紅星集團，歷來把“品質當做是一種信仰”，面對炎熱天氣的挑戰，集團上下團結一心，針對不同的生產模塊采取了多種手段。紅星集團決不采取以降低產品質量來保證市場份額的經營手段，本著寧可減少產量，也不能降低質量的原則，對于低于標準的產品不管有多少損失也要堅決銷毀，決對不能流入市場的決心，把出廠產品質量嚴格控制在標準范圍內。

由于控制手段采取的及時有效，有機乳業全產業鏈各個環節的產品質量未因今年持續的高溫天氣而產生波動，入夏以來未發生產品重大質量問題。

做為新中國第一代的乳品生產企業，本著為廣大消費者食品安全負責的態度，紅星集團不忘初心，志存高遠，堅持預防為主、未雨綢繆，克服麻痹、僥幸心理，時刻繃緊產品質量這根弦，為重塑民族乳業信心不斷奮進。